Etiket arşivi: süt kreması

Yufkalı Vanilyalı Dondurma

Yufkalı Vanilyalı Dondurma, Yufkalı Vanilyalı Dondurma tarifi, Yufkalı Vanilyalı Dondurma resimli tarifi, Yufkalı Vanilyalı Dondurma nasıl yapılır…

Yufkalı Vanilyalı Dondurma

içindekiler

  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı süt kreması
  • 2 paket vanilya
  • 6 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yufka
  • 100 gr eritilmiş margarin
  • 1 paket krem şanti

hazırlanışı

  • Derin bir tencerede süt ve süt kremasını karıştırıp kaynatın. İki paket vanilyayı ekleyip karıştırın. Tekrar 10 dakika kadar pişirin. Karışımı ateşten alıp dinlendirin.
  • 6 yumurta sarısını toz şekerle karıştırıp iyice çırpın. Yumurtalı karışımı tencereye ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kremalı karışımı en az 6 saat buzlukta bekletin.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bu arada yufkanın üzerine eritilmiş margarin sürüp şeritler halinde kesin.
  • Bir fırın tepsisini yağlayıp yufka şeritlerini üzerine yerleştirin. Tepsiyi fırına verip 15 dakika kadar pişirin.
  • Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Dondurmayı bir dondurma kaşığı ile servis kaplarına alın.
  • Krem şantiyi bir sıkma torbasının içine yerleştirip dondurmanın üzerine sıkın. Fırından aldığınız yufka şeritlerini krem şantinin üzerine yerleştirip servis yapın.

notlar:

  • Evde dondurma hazırlayacak kadar zamanınız yoksa hazır dondurmadan da yararlanabilirsiniz.
  • Ayrıca dondurma yerine puding, muhallebi veya sütlaç da kullanabilirsiniz.

Meyveli Yoğurt

Meyveli Yoğurt, Meyveli Yoğurt tarifi, Meyveli Yoğurt resimli tarifi, Meyveli Yoğurt nasıl yapılır…

Meyveli Yoğurt

içindekiler

  • 300 gr yoğurt
  • 75 gr pudra şekeri
  • 1 limon
  • 5 yaprak jelatin
  • 125 gr süt kreması
  • 2 yumurtanın akı
  • 500 gr çilek
  • 100 gr toz şeker

hazırlanışı

  • Yoğurdu pudra şekeriyle karıştırın. Limonu sıcak suyla yıkayıp kurulayın ve kabuğunun bir kısmını rendeleyin. Limonu ikiye bölün ve yarısını sıkın. Limon suyu ve kabuğunu yoğurda ekleyin.
  • Jelatin yapraklarını yaklaşık 10 dakika kadar suda yumuşatın. 2 çorba kaşığı süt kremasını tencerede ısıtın. Yumuşamış jelatini süt kremasıyla birlikte eritin ve hepsini yoğurda ekleyip karıştırın. Kenarları katılaşıncaya kadar karışımı soğumaya bırakın.
  • Kalan süt kreması ve yumurta akını ayrı ayrı çırpın. İkisini de yoğurda ekleyin.
  • Küçük dikdörtgen bir kek kalıbına, şeffaf folyo yayın. Yoğurt karışımını kalıba dökün. Bir gece buzdolabında bekletin.
  • Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. İkiye bölün. Üzerlerine şeker serpip bekletin.
  • Çileklerin yarısını ezerek püre haline getirin. Oluşan şekerli çilek sosunu tatlı tabağına dökün. Katılaşmış yoğurt karışımını kalıptan çıkarın. Şeffaf folyoyu ayırın. Karışımı, dilimler halinde kesin. Kesme işlemini kolaylaştırmak için bıçağınızı sıcak suyun altına tutun.
  • Dilimleri tatlı tabağına yerleştirin. Kalan çileklerle süsleyin ve servis yapın.

not:

Yoğurt tabağının gece soğumaya bırakılması gerekmektedir.

Ispanaklı Pide

Ispanaklı Pide, Ispanaklı Pide tarifi, Ispanaklı Pide resimli tarifi, Ispanaklı Pide nasıl yapılır…

Ispanaklı Pide

içindekiler

  • 300 gr ıspanak
  • 75 gr un ve bir miktar un daha
  • 50 gr soyulmuş badem
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • Tuz
  • 75 gr soğuk margarin
  • Kalıp için bir miktar yağ
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2-3 çorba kaşığı kuru üzüm
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • 150 gr süt kreması
  • 3 çorba kaşığı file badem

hazırlanışı

  • Ispanağı iyice yıkayıp ayıklayın. Un, badem, şeker, tuz, margarin ve yumurta sarısını iyice yorun. 30 dakika buzdolabında bekletin.
  • Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  • Soğan ve sarımsağın kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın. Kuru üzümle birlikte yağda sote edin.
  • Fırın tepsisini yağlayıp unlayın. Ispanağı doğrayıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğan karışımına ilave edin.
  • Süt kreması ve yumurtayı karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Hamuru unladığınız tezgah üstünde yarım cm kalınlığında açın. 4 ayrı pide hazırlayın.
  • Hepsini fırın tepsisine yerleştirin.
  • Hamurun üzerine önce ıspanağı, ardından yumurtalı karışımı paylaştırın. Ardından file bademi serpin.
  • 175 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Lahana Turşulu Gulaş

Lahana Turşulu Gulaş, Lahana Turşulu Gulaş tarifi, Lahana Turşulu Gulaş resimli tarifi, Lahana Turşulu Gulaş nasıl yapılır…

Lahana Turşulu Gulaş

içindekiler

  • 600 gr dana eti
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çorba kaşığı doğranmış domates
  • 2 defne yaprağı
  • Tuz
  • 2 soğan
  • 500 ml et suyu
  • 350 gr lahana turşusu
  • 4 çorba kaşığı süt kreması

hazırlanışı

  • Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın. Soğanları soyup ince ince dilimleyin.
  • Margarini tencerede eritin. Eti porsiyonlar halinde kızartıp bir kenarda bekletin. Soğanları da aynı yağda hafifçe kavurun. Tencereyi ateşten alın. Kırmızı biber ekleyip karıştırın.
  • Sarımsağı soyup ezin. Domates ile tencereye ekleyip karıştırın. Eti ilave edin. Tuzlayıp defne yapraklarını içine katın.
  • Tencereye etleri örtecek kadar et suyu ilave edin. Kapağını kapatıp 30-40 dakika pişirin.
  • Turşuyu doğrayıp tencereye ekleyin. Kapağını kapatıp 20 dakika daha pişirin. Gerekirse bir miktar et suyu ilave edin. Gulaşı tabaklara paylaştırıp üzerlerine bir çorba kaşığı krema dökün.
  • Kaynak : ailemveben.com.tr

Fasülyeli Gulaş

Fasülyeli Gulaş, Fasülyeli Gulaş tarifi, Fasülyeli Gulaş resimli tarifi, Fasülyeli Gulaş nasıl yapılır…

Fasülyeli Gulaş

içindekiler

  • 2 soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 500 gr dana kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
  • 5 çorba kaşığı sirke
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1,5 lt et suyu
  • 450 gr taze fasulye
  • 500 gr patates
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 4-5 çorba kaşığı süt kreması

hazırlanışı

  • Soğanı soyup ikiye böldükten sonra yarım ay halkalar halinde doğrayın.
  • Sıvıyağı büyük ve derin bir tencerede kızdırın. Eti kızgın yağda sürekli karıştırarak iyice kavurun.
  • İçine soğan ve kırmızı toz biberi ekleyin. Sirkeyi ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Et suyunu ekleyip, tencerenin kapağı kapalı olarak 70 dakika kadar pişirin.
  • Bu arada fasulyeyi ayıklayıp ikiye böldükten sonra tuzlu suda 8-10 dakika kadar haşlayın. Ardından durulayıp suyunu süzün.
  • Patatesin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra büyüklüğe göre dörde veya altıya bölün.
  • Etin pişme süresinin son 20 dakikasında patatesi kekikle birlikte ilave edin.
  • Pişme süresinin son 10 dakikasında fasulyeyi de ekleyin. Tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Gulaş piştikten sonra süt kremasını ekleyip bir kaç dakika dinlendirin.
  • Kaynak : ailemveben.com.tr