Kategori arşivi: Tatlılar

Zerde (Balıkesir)

Zerde, Zerde tarifi, Zerde resimli tarifi, Zerde nasıl yapılır…

Zerde

Malzemeler:
4 su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 tutam safran
1 çaybardağı haşlanmış pirinç
1 buçuk çorba kaşığı nişasta
50 gram şamfıstığı
50 gram kuşüzümü

HAZIRLANIŞI:
Suyu kaynatın. Şekeri ilave edin. Safranı ekleyin. Ayrı bir kapta pirinci haşlayın. Suyun içine ilave edin. Şamfıstığınıilave edin. Nişastayla koyulaştırın. Kıvamı iyice koyulaşınca ocaktan alın. Kuşüzümü serpip, servis yapın.

Profiterol

Profiterol, Profiterol tarifi, Profiterol resimli tarifi, Profiterol nasıl yapılır…

Profiterol

Malzemeler

Hamuru için
1,5 su bardağı su
100 gr margarin
2,5 su bardağı un
4 adet yumurta

Kreması için

500 gr süt
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
Üzeri için :
1 paket hazır çikolata sosu
Yarım litre süt yeterli

Hazırlanışı

Su ve margarin kaynatılır, kaynayınca un ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra birer birer yumurtalar içine kırılır ve hazırlanan hamur bir tatlı kaşığı yardımıyla fırın tepsisine konur. 150 derecede 30 dakika fırınlanır.ama iyice kabarıp kızarıncaya kadar
fırının kapağını açmayınız püf noktası budur.aksi takdirde hamurlar inecektir emek boşa gideektir.içine şırınga yardımıyla kreması sıkılır uzerinede çikolata sosu yapılır dökulur afiyet olsunn.

Tahinli Profiterol

Tahinli Profiterol, Tahinli Profiterol tarifi, Tahinli Profiterol resimli tarifi, Tahinli Profiterol nasıl yapılır…

Tahinli Profiterol

Malzemesi:

Hamur için

3 Çay bardağı su

3 tatlı kaşığı toz şeker

60 gr. margarin

1,5 su bardağı un

2 çorba kaşığı nişasta

4 yumurta

Krema için:

(klasik profiterol kreması tarifi)

3 çorba kaşığı un

6 çorba kaşığı toz şeker

Yarım kilo süt

1 yumurta sarısı

60 gr. margarin

2 paket vanilya

Hazırlanışı:

Su,margarin ve şekeri bir tencerede kaynatıp içine un ve nişastayı keleyerek hamur yapın. Hamur soğuyunca içine yumurtaları ilave edip pürüssüz bir hamur elde edin.Sıkma torbasına doldurun  ve yağlı kağıt serili tepsiye cevizden biraz büyük şekilde sıkın.Kaşıkla alarak da koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 160 c fırında 25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra soğuyunca ikiye kesip arasına kremayı koyun. Bir servis tabağına alıp üzerine tahinli sos dökün. Afiyet olsunnn..

İncirli Sütlü Tatlı

İncirli Sütlü Tatlı, İncirli Sütlü Tatlı tarifi, İncirli Sütlü Tatlı resimli tarifi, İncirli Sütlü Tatlı nasıl yapılır…

İncirli Sütlü Tatlı

MALZEMELER

    1 litre süt
    1 su bardağı tozşeker
    Yarım su bardağı pirinç unu
    2 yumurta sarısı
    18 iri incir
    150 gr hazır kek
    1 su bardağı kırmızı şarap
    5 çorba kaşığı file badem
    HAZIRLANIŞI
    İncirleri yıkayıp kurulayın ve 12 tanesini halka şeklinde dilimleyin. Kalan incirleri elma gibi dilimleyin. Halka ve elma dilimi şeklinde doğranmış incirleri şarapta bekletin. Keki küp şeklinde doğrayın.
    Muhallebi için yumurta sarılarını bir kapta çırpın. Süt, tozşeker, pirinç unu ve 2 yumurta sarısını tencereye alın. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
    İncir halkalarını küçük cam kâselerin kenarlarına  yerleştirin. Keklerin yarısını paylaştırıp muhallebinin yarısını ilave edin. Kalan kek ve muhallebiyi değişimli olarak ilave edip üzerini incir dilimleri ve file bademlerle süsleyin. Buzdolabında 30 dakika bekletip servis yapın.

    İncirleri yıkayıp kurulayın ve 12 tanesini halka şeklinde dilimleyin. Kalan incirleri elma gibi dilimleyin. Halka ve elma dilimi şeklinde doğranmış incirleri şarapta bekletin. Keki küp şeklinde doğrayın.
    Muhallebi için yumurta sarılarını bir kapta çırpın. Süt, tozşeker, pirinç unu ve 2 yumurta sarısını tencereye alın. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
    İncir halkalarını küçük cam kâselerin kenarlarına  yerleştirin. Keklerin yarısını paylaştırıp muhallebinin yarısını ilave edin. Kalan kek ve muhallebiyi değişimli olarak ilave edip üzerini incir dilimleri ve file bademlerle süsleyin. Buzdolabında 30 dakika bekletip servis yapın.

Sakızlı Ve Susamlı İrmik Tatlısı

Sakızlı Ve Susamlı İrmik Tatlısı, Sakızlı Ve Susamlı İrmik Tatlısı tarifi, Sakızlı Ve Susamlı İrmik Tatlısı resimli tarifi Sakızlı Ve Susamlı İrmik Tatlısı nasıl yapılır…
Sakızlı Ve Susamlı İrmik Tatlısı
MALZEMELER

    4 su bardağı süt
    10 çorba kaşığı irmik
    10 çorba kaşığı tozşeker
    15 gr tereyağı
    2 yumurta
    1 paket vanilya
    3 damla sakızı
    2 çorba kaşığı beyaz susam

HAZIRLANIŞI

Lezzet yemek tarifleri arasından yemeklerinizi seçtiyseniz şimdi sıra tatlı tarifleri bölümünden seçtiğiniz irmik tatlısında.
Süt, şeker ve irmiği tencereye alın. Kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca tereyağını ilave edip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Damla sakızını havanda ezin.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp soğuk muhallebiye ekleyin. Mikserle düzgün bir karışım olana kadar çırpın. Vanilya ve damla sakızını ekleyip karıştırın. Yağlanmış fırın kabına döküp üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri altın rengini alıncaya kadar pişirin. Soğuyunca kare dilimlere kesin, servis yapın.

Limonlu Muhallebi

Limonlu Muhallebi, Limonlu Muhallebi tarifi, Limonlu Muhallebi resimli tarifi, Limonlu Muhallebi nasıl yapılır…

Limonlu Muhallebi

MALZEMELER

    5 su bardağı süt
    1.5 su bardağı tozşeker
    5 çorba kaşığı pirinç unu
    1.5 yeşil limonun rendelenmiş kabuğu

HAZIRLANIŞI

Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in tatlı tarifleri listesinden iyi bir seçim.
Süt, tozşeker, pirinç unu ve 1 limonun rendelenmiş kabuğunu tencereye alıp malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpın. Kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Muhallebiyi kâselere paylaştırın. Üzerini kalan limon kabuğu ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat bekletin. Servis yapın.

Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in tatlı tarifleri listesinden iyi bir seçim.
Süt, tozşeker, pirinç unu ve 1 limonun rendelenmiş kabuğunu tencereye alıp malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpın. Kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Muhallebiyi kâselere paylaştırın. Üzerini kalan limon kabuğu ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat bekletin. Servis yapın.

Çikolatalı Elma Şekeri

Çikolatalı Elma Şekeri, Çikolatalı Elma Şekeri tarifi, Çikolatalı Elma Şekeri resimli tarifi, Çikolatalı Elma Şekeri nasıl yapılır…

Çikolatalı Elma Şekeri

MALZEMELER

    2 elma
    80 gr bitter çikolata
    Renkli drajeler

HAZIRLANIŞI

Çikolatayı küçük parçalara bölerek bir kaseye alın. İçi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve çikolata eriyinceye kadar bekleyin. Elmaları yıkayıp kuruladıktan sonra çikolataya batırın. Yağlı kağıt üzerine alarak 2 dakika bekletin. Tahta çubukları elmanın sap yerinden içeri doğru batırın. Renkli drajeleri elmaların üzerine yapıştırın ve çikolatanın donması için buzdolabında bekletin. Servis yapın.

Fıstıklı Çikolatalar

Fıstıklı Çikolatalar, Fıstıklı Çikolatalar tarifi, Fıstıklı Çikolatalar resimli tarifi, Fıstıklı Çikolatalar nasıl yapılır…

Fıstıklı Çikolatalar

MALZEMELER

    160 gr çikolata
    1 çay bardağı iri kırılmış antepfıstık

HAZIRLANIŞI

Çikolatayı küçük parçalara bölün ve bir kaseye alın. İçi sıcak su dolu bir tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve eriyinceye kadar bekleyin. Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve erimiş çikolatadan kaşıkla dökerek yuvarlaklar oluşturun. Üzerine fıstık serpiştirerek oda ısısında sertleşmeye bırakın. Servis yapın

Çikolatayı küçük parçalara bölün ve bir kaseye alın. İçi sıcak su dolu bir tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve eriyinceye kadar bekleyin. Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve erimiş çikolatadan kaşıkla dökerek yuvarlaklar oluşturun. Üzerine fıstık serpiştirerek oda ısısında sertleşmeye bırakın. Servis yapın

Çikolatalı Fındık Krokan

Çikolatalı Fındık Krokan, Çikolatalı Fındık Krokan tarifi, Çikolatalı Fındık Krokan resimli tarifi, Çikolatalı Fındık Krokan nasıl yapılır…

Çikolatalı Fındık Krokan

HAZIRLANIŞI

    2 su bardağı tozşeker
    2 yemek kaşığı su
    1 yemek kaşığı limon suyu
    1 su bardağı fındık
    80 gr bitter çikolata

HAZIRLANIŞI

Şeker, su ve limon suyunu tavada kaynatın. Rengi çok koyulaşmadan fındıkları ekleyin. Tepsiye yağlı kağıt serin. 2-3 fındığı kaşık yardımıyla alıp yağlı kağıdın üzerine bırakın. Bütün fındıklar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve 20 dakika bekletin. Çikolatayı küçük parçalara bölerek bir kaseye alın. İçi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin. Eriyinceye kadar bekleyin. Krokanların yarısını çikolataya batırıp tekrar yağlı kağıdın üzerine dizerek soğumaya bırakın. Servis yapın

Şeker, su ve limon suyunu tavada kaynatın. Rengi çok koyulaşmadan fındıkları ekleyin. Tepsiye yağlı kağıt serin. 2-3 fındığı kaşık yardımıyla alıp yağlı kağıdın üzerine bırakın. Bütün fındıklar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve 20 dakika bekletin. Çikolatayı küçük parçalara bölerek bir kaseye alın. İçi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin. Eriyinceye kadar bekleyin. Krokanların yarısını çikolataya batırıp tekrar yağlı kağıdın üzerine dizerek soğumaya bırakın. Servis yapın

Florentine

Florentine Florentine tarifi, Florentine resimli tarifi, Florentine nasıl yapılır…

Florentine

MALZEMELER

    200 ml krema
    1 çay bardağı tozşeker
    50 gr tereyağı
    2 yemek kaşığı bal
    1 çorba kaşığı glikoz
    Yarım çay bardağı un
    1 su bardağı file badem
    1 su bardağı kuru meyve şekerlemesi

HAZIRLANIŞI

Tereyağı, krema, bal, şeker ve glikozu sos tenceresinde kaynatın. Ilınınca meyve şekerlemeleri, un ve bademleri ilave edin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımdan aralıklı olarak 1 yemek kaşığı kadar dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Çikolatayı küçük parçalara bölerek bir kaseye alın. İçi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve çikolata eriyinceye kadar bekleyin. Soğuyan florentinlerin tek tarafına çikolata sürün. Çikolata donunca servis yapın.

Tereyağı, krema, bal, şeker ve glikozu sos tenceresinde kaynatın. Ilınınca meyve şekerlemeleri, un ve bademleri ilave edin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımdan aralıklı olarak 1 yemek kaşığı kadar dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Çikolatayı küçük parçalara bölerek bir kaseye alın. İçi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve çikolata eriyinceye kadar bekleyin. Soğuyan florentinlerin tek tarafına çikolata sürün. Çikolata donunca servis yapın.