Category Archives: içecekler

Vişne Şurubu

Posted on by
Reply

Vişne Şurubu, Vişne Şurubu tarifi, Vişne Şurubu resimli tarifi, Vişne Şurubu nasıl yapılır..

Vişne Şurubu

MALZEMELER
1.5 kg toz şeker
1.5 kg vişne ( ezik ve çürükleri ayıklanmış)

HAZIRLANIŞI
Vişneler saplarıyla birlikte bol suda yıkadıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Cam bir kabın içine bir sıra vişne, bir sıra toz şeker olacak şekilde dizin ve kabın kapağını kapatıp, şekerin vişnenin suyunda erimesi için bir gün bekletin. Vişneleri kevgirle alın, kabın içinde kalan şurubu, ince delikli bir süzgeçten geçirerek süzün ve bir şişeye boşaltın. Servis yapacağınız zaman bir bardağa iki parmak şurup koyup üzerini suyla tamamlayın.


Vişne Kompostosu

Posted on by
Reply

Vişne Kompostosu, Vişne Kompostosu tarifi, Vişne Kompostosu resimli tarifi, Vişne Kompostosu nasıl yapılır..

Vişne Kompostosu

MALZEMELER
1 bardak şeker
5 bardak su
1/2 kg vişne (*)

(*)Vişnelerin dağılmaması için çekirdekleriyle birlikte pişirin.

6 kişilik

HAZIRLANIŞI
Suyla şekeri yüksek ateşte iyic kaynatın. Su fokurdamaya başlayınca vişneleri katın, kısık ateşte 15 dakika demlendirin.
Soğutup servis yapın.

Potakal Şurubu

Posted on by
Reply

Potakal Şurubu, Potakal Şurubu tarifi, Potakal Şurubu resimli tarifi, Potakal Şurubu nasıl yapılır…

Potakal Şurubu

MALZEMELER
1 kg toz şeker
6 adet portakal
2.5 su bardağı su
4 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Portakalı bol suda iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ufak ufak doğrayıp, çekirdeklerini ayıklayın ve cam bir kap içine koyun. Üzerine toz şekeri dökün, macun kıvamına gelinceye ve şekerler tamamen eriyinceye dek ezin. Limon suyunu portakalların dökün ve portakal parçalarını ezmeye devam edin. Portakallar iyice ezilip hamur haline geldiklerinde 2.5 su bardağı su katıp, iyice kanştırın ve süzgeçten geçirip şurubunu süzün. Elde ettiğiniz şurubu bir şişeye boşaltın. Servis yapacağınız zaman bir bardağa iki parmak şurup koyup üzerini suyla tamamlayın.

Nar Şurubu

Posted on by
Reply

Nar Şurubu, Nar Şurubu tarifi, Nar Şurubu resimli tarifi, Nar Şurubu nasıl yapılır…

Nar Şurubu

MALZEMELER
4 adet ekşi nar
1/2 su bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞI
Narları taneleyin ve ince zarlarından tamamen ayırın. Tanelediğiniz narları bir kabın içinde iyice ezip suyunu çıkarın ve süzün. Bu şekilde bir süre bekletin. Sonra bir kaba alın, bu kapta şekeri eritin ve şurubu bardaklara boşaltıp, servis yapın.

Muzlu Çay Kokteyli

Posted on by
Reply

Muzlu Çay Kokteyli, Muzlu Çay Kokteyli tarifi, Muzlu Çay Kokteyli resimli tarifi, Muzlu Çay Kokteyli nasıl yapılır…

Muzlu Çay Kokteyli

MALZEMELER
2 Muz
6 cl. Muz Likörü
4 cl. Kanyak
1/2 litre Su
5 ÇayKaşığı Siyah Çay
50 gr Şeker
6 damla Angostura Bitters

HAZIRLANIŞI
Muzları soyun ve dilimleyin. Kanyak ve muz likörü karışımına yatırarak 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Çayı demleyin, süzün, şekeri karıştırın. Çayı soğuttuktan sonra muzlu karışımı ekleyin, altı damla angostura bitters?ı ekleyin ve kadehlere paylaştırın.

Çilek Likörü

Posted on by
Reply

Çilek Likörü, Çilek Likörü tarifi, Çilek Likörü resimli tarifi, Çilek Likörü nasıl yapılır…

Çilek Likörü

MALZEMELER
5 su bardağı cin
1/2 kg çilek
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı hindistancevizi rendesi

HAZIRLANIŞI
Çilekleri ezip bir kaba koyun. Üzerine cini döküp, karıştırın. Şeker ve hindistancevizi rendesini ilave edip iyice karıştırmaya devam edin. Bu karışımı bir kavanoza koyup, kavanozun kapağını kapatın. Karışımı sıcak bir ortamda yaklaşık iki ay dinlendirin. Daha sonra kavanozun kapağını açtığınızda içindeki karışımı ince bir tülbet vasıtası ile süzün. Tülbetin üzerinde kalan atıp, likörü diğer bir kavanoza aktarın.

Gül Şerbeti

Posted on by
Reply

Gül Şerbeti, Gül Şerbeti tarifi, Gül Şerbeti resimli tarifi, Gül Şerbeti nasıl yapılır…

Gül Şerbeti

MALZEMELER
125 gr reçellik gül yaprağı (kırmızı, kokulu)
5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Bir kap içerisinde gül yaprakları ve şekeri beraberce karıştırın. Gül yaprakları tamamen ufalanıp dağlıncaya dek parmaklarınızla ezip yoğurun. Su ve limon suyunu katıp, şeker erinceye dek karıştırın. Daha sonra şerbeti buzdolabında 4-5 saat bekletin. Servis yapmadan önce şurunu ince bir tülbetten geçirip süzün.


Gin Fizz

Posted on by
Reply

Gin Fizz, Gin   tarifi, Gin Fizz resimli tarifi, Gin Fizz nasıl yapılır…

Gin Fizz

MALZEMELER
1 Tatlı Kaşığı Şeker Şurubu
1 Adet Limon Suyu
4 cl. Dry Cin
Soda

HAZIRLANIŞI
Bir shaker yardımıyla soda hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın. Büyük kokteyl bardağında soda ekleyerek servis yapın. Bir dilim limonla da süsleyebilirsiniz.