Bakla Mücveri, Bakla Mücveri tarifi, Bakla Mücveri resimli tarifi, Bakla Mücveri nasıl yapılır…

içindekiler

• 400 gr bakla,
• Yarım limonun suyu,
• ½ demet maydanoz,
• ½ demet dereotu,
• 5 taze soğan,
• 100 gr beyazpeynir,
• 3 yumurta,
• 2 çorba kaşığı un,
• 1 limonun suyu,
• 2 çorba kaşığı yoğurt,
• 2 çorba kaşığı susam.
• Ayçiçeği yağı,
• 2-3 adet salata yaprağı,
• Tuz,
• Karabiber.

hazırlanışı

• Baklaların uç kısımlarını koparıp temizleyin.
• Yıkayıp süzün ve kararmaması için bir kaşık un ve limon suyu ilaveli suda 10 dakika bekletin.
• Süzüp küçük parçalara doğrayın.
• Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin ve baklalar yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp çukur bir kaba alın.
• Dereotu, taze soğan ve maydanozu temizleyip kıyın.
• Bir kaseye alıp harmanlayın. Peyniri ufalayıp ekleyin. Peynirli karışım, yumurta, kalan un, yoğurt, susam, tuz ve karabiberi baklaya ekleyip iyice karıştırın.
• Ayçiçeği yağını tavaya alıp ısıtın.
• Baklalı hamurdan kaşıkla alıp (veya elinizi una bulayıp hamurdan ufak parçalar koparıp yassılaştırın) yağa ilave edin.
• İki tarafını çevirerek kızartın. Salata yapraklarıyla süsleyip sıcak, ılık veya soğuk servis yapın.
• Afiyet olsun.