Ali Nazik

Ali Nazik, Ali Nazik tarifi, Ali Nazik resimli tarifi, Ali Nazik nasıl yapılır..

Ali Nazik

MALZEMELER

  • 3 adet bostan patlıcan
  • 400 gr. kıyma
  • 4-5 adet sivri biber
  • 1 kase. sarımsaklı yoğurt
  • 1 adet domates
  • Karabiber, pulbiber, tuz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 3-4 kaşık tereyağ

TARİF

  1. Patlıcanları közleyin. Dilerseniz biberleri de közleyin.
  2. Kıymayı suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Tereyağından 1 kaşık kadar ilave edip kalanını üzerinin sosu için ayırın.
  3. Salça, domates, sivri biber, tuz ve baharatlarını  da ilave edip bir miktar da bu şekilde kavurun.
  4. Közlenmiş patlıcanlara tuz ilave edip servis tabağına alın. Üzerine kavurduğunuz kıymalı harcı yayın. Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin.
  5. Erittiğiniz tereyağında bir miktar pulbiberi kızartıp kebabın üzerine gezdirin.

Ali Nazik, Ali Nazik Tarifi, Ali Nazik Nasıl Yapılır, Resimli Ali Nazik Tarifi

Malzemeler

200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
250 gr süzme yoğurt
1 adet yeşilbiber
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber

Tarif

Patlıcanları fırında közleyin. Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın. Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın. Başka bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin. Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında biraz kavurun. Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin. Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.

———————————————-

Tarif 2


Ali Nazik:
Malzemeler:
3 büyük patlıcan
Yogurt( arzuya göre sarımsaklı)
Köfte için;
250 gr köftelik kıyma
2 su bardağı çekilmiş ekmek içi
1 yumurta
1 büyük kuru soğan (ince doğranmış)
Bir avuç ince doğranmış maydonoz
Karabiber, kırmızı biber, kekik, tuz
Hazırlanışı:1. Öncelikle 3 büyük patlıcan pijama deseni şeklinde soyulur, küp küp doğranır, tepsiye dizilir, biraz zeytinyağı ve tuz serpilir, iyice közleninceye kadar fırınlanır.2. Köftelik malzemelerin hepsi birbiri ile iyice karıştırılıp, yoğurulur. Elinizle sekil verilip, çok az yağda kızartılır. (Yuvarlak şekil vermeyiniz, az yağda kızartması zor oluyormuş.:)3. Közlenen patlıcanlar yoğurtla karıştırılır. Üzerine köfteler dizilir. Kırmızı toz biber az yağda hafifçe kızdırılıp köftelerin üzerine dökülür.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


8 + 8 =

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>